מילובר

גרעינים

גרעיני חיטה, שעורה, תירס, סורגום, אורז, שיפון וכו' מגיעים ממשפחת הדגניים ומשמשים כמקור מאוד חשוב להזנה של בני אדם ובע"ח בעולם כולו. מוצאם של הדגניים מגיע מיבשות שונות בעולם אך מאוד מעניין לדעת שמוצא החיטה הוא באזור המזרח התיכון וארץ ישראל.

הגרעין מורכב מאנדוספרם- המכיל את מאגר העמילן של הגרעין, נבט- המכיל חלבון ושמן וקליפת הגרעין- המכילה תאית וחלבון.

גרעיני הדגן הם מקור טוב של חלבון, פחמימות, מינרלים וויטמינים ומשמשים להזנת כל חיות המשק.